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豊洲市場の床に並ぶマグロ
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Edo Sushi Journey市場の目利きから、貸切の鮨へ

Edo Sushi Journey は、朝は料理人の案内で豊洲市場の仲卸売場を歩いて魚の選び方を学び、夜は都心の鮨カウンターを貸し切って職人の隣で握りを体験する、二部構成のプライベートな体験です。

時間
約4時間30分(朝と夜の二部)
季節
日程はご相談
人数
4名様から
場所
豊洲市場と都心の鮨カウンター
料金
ご相談内容が固まったら、ご一行ごとにお見積りします。キャンセル規定はホストごとに異なり、お見積りとあわせてお知らせします。
Edo Sushi Journey のお問合せ
豊洲市場の床に並ぶマグロ

江戸の料理人は、毎朝市場に立って目利きを磨きました。料理人の案内で豊洲市場の仲卸売場を歩き、魚の選び方を学びます。夜は都心の鮨カウンターを貸し切り、職人の隣で握りを体験します。

当日の流れ
  1. 豊洲市場で料理人と買付、目利きを学ぶ
  2. 一時解散、日中はご自由に
  3. 鮨カウンターを貸切、職人と握り体験
  4. 終了
夜の鮨店の入口

含まれるもの

  • 料理人と歩く豊洲市場
  • 鮨カウンターの貸切
  • 職人の隣での握り体験

ご希望で

  • 体験のあいだのハイヤー・ヘリコプター
  • 通訳の付き添い

Edo Sushi Journey のお問合せ

料金・人数・日程など、まずはお気軽にお問い合わせください